16+
17 июля 2018 13:18

Пальчики оближешь! Копейчане делятся проверенными рецептами заготовок

Сезон солений-варений в самом разгаре. Разбуди сейчас посреди ночи любую хозяюшку из числа тех, кто делает заготовки на зиму, и она без запинки перескажет тебе с десяток рецептов компотов, овощных салатов, маринадов и джемов и прочих консервированных вкусностей.


рецепты
Автор: Светлана Полежаева

Мы, конечно, никого будить не стали, а просто попросили копейчан и копейчанок, которые с кулинарией на ты, поделиться любимыми рецептами со всеми читателями «Копейского рабочего».

Мария Гавриленко, педагог школы № 42, поделилась рецептом сливового варенья с грецкими орехами:

«Это необычное варенье получается действительно очень вкусным! Орехи придают ему легкую пикантную горчинку, а основу вкуса составляют ароматные кисло-сладкие сливы», - говорит Мария.

Ингредиенты

На 1 кг слив – 200 мл воды, 750 г сахара, 100 г очищенных грецких орехов. Этого количества хватит на 1 литр готового продукта.

Приготовление

1. Вымыть и обсушить сливы, удалить из них косточки.

2. Залить грецкие орехи кипятком на 5 минут.

3. Поместить фрукты в кастрюлю, влить туда воду, накрыть ее крышкой и поставьте на небольшой огонь.

4. С момента закипания варить 20 минут, периодически помешивая.

5. Добавить сахар и варить под крышкой еще минут 30-40, не забывая помешивать массу.

6. Добавить в кастрюлю орехи и варить еще 10 минут.

7. Разлить готовое варенье по простерилизованным банкам, закатать прокипяченными крышками, перевернуть и укутать до остывания.

Важная информация

Грецкий орех – источник жирных масел, жирных кислот омега-3, белковых веществ, витаминов К, А, В1-В6 и Р, аминокислот, углеводов, магния, цинка, марганца, железа, калия, селена, фолиевой и аскорбиновой кислоты. Содержание витамина С в грецком орехе больше, чем в цитрусовых, в 50 раз.

Орех улучшает лактацию у кормящих мам, повышает иммунитет, способствует поддержанию тонуса сосудов и препятствует образованию тромбов, повышает уровень гемоглобина, поддерживает хорошее пищеварение, благотворно влияет на эндокринную систему.

Если у вас есть проверенный рецепт заготовки на зиму из ягод, фруктов или овощей, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции, в наши группы «ВКонтакте», Facebook и «Одноклассники». Телефон редакции газеты «Копейский рабочий»: 8 (35139) 3-21-99.

Читайте еще новости

Темы новостей
Подпишись, чтобы не пропустить самое актуальное
Оставить комментарий
29 марта 2024 17:00 Сотрудники правоохранительных органов задержали жителя Копейска, сообщившего заведомо ложные сведения о несуществующей угрозе

 В службу экстренной помощи поступил анонимный звонок о несуществующей угрозе в торговом комплексе Копейска. Эта информация была передана в полицию. Сотрудники полиции и оперативники Управления Ф...

29 марта 2024 16:00 Член общественного совета ОМВД России по г.Копейску Дмитрий Аксенов совместно со студентами проводят профилактические беседы в школах Копейска.

 Представитель общественного совета при Отделе МВД России по г. Копейску Дмитрий Аксенов совместно со студентами 3-го курса Копейского политехнического колледжа им. С.В. Хохрякова, обучающимися п...

Новости СМИ2